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共轭亚油酸CLAG降脂增肌的作用

1978年,美国坎昆大学营养研究所的Pariza教授发现,煮牛肉具有重要的抗突变活性物质。到1987年,该研究所的Ha和它也证明了该成分是共轭亚油酸。三十年来,药剂师,营养学家和医学科学家对共轭亚油酸进行了广泛而有效的研究,证实了共轭亚油酸具有降脂肌肉、抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化增强、提高免疫力、增加骨密度、预防和治疗许多重要的生理功能,例如糖尿病;还可以降低动物和人的胆固醇和甘油三酸酯、来增加肌肉。国内外在共轭亚油酸的人体试验中均未发现副作用。在欧洲、美国、天和其他国家共轭亚油酸保健食品、食品添加剂、保健酒等,颇受市场欢迎。从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病,再到控制体重,是21世纪现代人们必不可少的健康食品,几乎已成为预防现代文明的灵丹妙药。美国长寿基金会建议每天摄入3000毫克共轭亚油酸。共轭亚油酸是过去一两年中发现的最重要的活性脂肪酸之一,必将给人类的幸福和健康带来更大的福音。

Park等。发现共轭亚油酸对小鼠身体组成的影响增强了肉毒碱棕榈酰转移酶的活性,而脂蛋白脂肪酶的活性却减弱了。前者是促进脂肪酸β-氧化酶。酶的活性可以加速体内脂肪的燃烧,可以用作减少体内脂肪的能量。后一种酶可以促进脂肪分解成游离脂肪酸。它被脂肪细胞吸收并储存,从而增加体内脂肪,削弱酶的活性,减少分解的脂肪酸,从而减少储存在脂肪细胞中的脂肪,并且人体脂肪降低。这可能是共轭亚油酸减少脂肪和减肥的机制之一。

Park等。还进行了体外细胞培养实验,以探索共轭亚油酸的减肥机理。他们在体外用共轭亚油酸培养脂肪细胞,发现共轭亚油酸显着降低了脂肪细胞的脂蛋白脂酶活性和细胞内甘油三酯水平,而培养基中的游离甘油浓度则显着增加。这也表明降低促进脂肪燃烧的酶的活性是减肥的机制之一。

CLA共轭亚油酸通过以下三种机理减少脂肪:

(1)提高脂肪代谢率,使得从食物中摄取的脂肪更多地进入肌肉细胞并被氧化,成为能量并被利用。

(2)增加脂肪细胞中脂质的降解速率,减少已经储存在体内的脂肪,并使脂肪细胞变小。

(3)减少脂肪细胞的数量。

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